今日夏至，大家都會吃什么呢?有些地方會吃涼面或熱面，而有些地方則會吃餅、粽、糕等。還有一些地方會吃夏至蛋，那么今天我們就來跟大家分享夏至蛋的做法。
用料：
雞蛋，紅棗，紅糖，生姜，水。
做法：
將雞蛋用清水清洗干凈，冷水下鍋，開火煮雞蛋。
待水開后再煮5分鐘左右，撈出雞蛋，放入涼水中浸泡。(泡過以后的雞蛋殼兒更容易剝。)
敲一敲雞蛋表殼兒，然后剝掉蛋殼兒，用水清洗干凈表面的碎殼兒。
鍋內重新放水，加紅棗、切好的姜絲，再放入適量的紅糖，開火煮。
今日夏至，大家都會吃什么呢?有些地方會吃涼面或熱面，而有些地方則會吃餅、粽、糕等。還有一些地方會吃夏至蛋，那么今天我們就來跟大家分享夏至蛋的做法。
用料：
雞蛋，紅棗，紅糖，生姜，水。
做法：
將雞蛋用清水清洗干凈，冷水下鍋，開火煮雞蛋。
待水開后再煮5分鐘左右，撈出雞蛋，放入涼水中浸泡。(泡過以后的雞蛋殼兒更容易剝。)
敲一敲雞蛋表殼兒，然后剝掉蛋殼兒，用水清洗干凈表面的碎殼兒。
鍋內重新放水，加紅棗、切好的姜絲，再放入適量的紅糖，開火煮。
