天變涼易得流感，多給全家做這些家常菜，提高免疫力。
東北大豐收燉菜
1. 把土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，窩瓜切塊，玉米切段。
2. 鍋里加適量的水，把排骨洗凈放入鍋里焯水，把焯好的排骨撈出用水沖洗一下，瀝干水分。
3. 鍋里加適量的油燒熱，放入排骨、豆角煸炒，煸炒至豆角翠綠放入十三香蔥花和蒜片。
4. 加少許醬油調(diào)顏色，放入窩瓜和胡蘿卜，翻炒均勻，加入適量的水。
5. 放入玉米.適量的鹽和大料，蓋上鍋蓋燉至。
6. 燉到湯汁快沒的時候放入少許味素，翻拌均勻即可出鍋。
奶油丸子燉菜
1. 豬肉末加入鹽、糖、油、淀粉，腌制備用，蔬菜洗干凈，切塊。
2. 將肉末做成丸子，煎熟備用，將蘑菇、土豆、玉米筍、胡蘿卜，翻炒片刻。
3. 加入清水煮軟，放入秋葵、西蘭花，煮熟，加入奶燉小方，攪拌融化。
4. 加入丸子，煮到收汁，即可。
番茄土豆燉牛腩
1. 牛腩切塊冷水下鍋焯水，去除血沫子，將土豆、胡蘿卜切塊，西紅柿切小丁，蔥花少許。
2. 鍋中倒入少量食用油，放入桂皮、八角、香葉、小蔥翻炒片刻，倒入西紅柿翻炒。
3. 炒至西紅柿出紅油，倒入牛腩，加入沒過牛腩的開水，加入3勺醬油、適量鹽。
4. 牛腩用小火燉30分鐘后，加入土豆和胡蘿卜，燉10分鐘土豆軟爛即可。
土豆胡蘿卜燉小雞腿
1. 小雞腿洗干凈，土豆和胡蘿卜去皮，滾刀切，土豆泡水，姜切片，大蒜拍碎，八角洗干凈。
2. 熱鍋熱油，放入姜片和大蒜小火炒香，然后放入小雞腿煎金黃，翻面煎黃。
3. 放入胡蘿卜和土豆，煸炒片刻，炒出胡蘿卜和土豆的味道。
4. 放入生抽和老抽，八角翻炒均勻，加入適量的高湯或者涼白開，摸過材料，放入適量的鹽。
5. 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘，最后大火收汁。
