“氧化”?
人的新陳代謝也像是氧化作用，
即人體每天都在生銹，
所產生的銹在醫學里就叫自由基。
老化是人體“氧化”的過程。
就像鐵會生銹，
鐵在空氣中長時間與氧發生反應，
便氧化形成生銹的鐵;
蘋果切開后會變黃，
是與空氣中的氧發生反應的結果。
氧化會破壞物體原本的結構而變質，
人類的老化現象就是如此。
抗氧化劑(AOA)也叫清除劑，是一類能夠抑制或阻斷自由基鏈式反應的啟動和增生(蔓延)過程，降低自由基濃度，延緩哀老進程，提高生命活力的化合物。祖國傳統醫學在抗衰延年方面積累了豐富的經驗，抗衰中藥在抗自由基損傷方面的實驗研究和臨床應用已取得很大進展，現綜述如下。
銀杏葉
國內外學者研究認為，銀杏葉提取物(EGb)主要含有黃酮甙類和萜烯內酯類等生理活性物質。其中黃酮類分子中含有還原性羥基功能基團，通過對自由基起氫原子供體的作用而終止自由基鏈式反應，直接清除O2-、OH-、H2O2、烷類自由基和脂類自由基，從而阻止和抑制自由基反應和脂質過氧化反應，抑制血清過氧化脂質(LPO)及其代謝產物丙二醛(MDA)、共軛二烯等活性毒性物質的生成。同時，黃酮類還可參與調節和提高超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶的活性。因此，EGb可視為一種廣譜的自由基清除劑。
人參
人參總皂甙能抑制多種因素引起的脂質過氧化反應，增加SOD活性，并能有效地清除O2-和OH-，可使實驗性心肌梗死范圍減少，減輕心肌再灌注損傷;可增加腦血流量，減輕腦水腫超微結構損傷，降低死亡率;還可顯著降低中老年小鼠肝及血清LPO含量，抑制中老年動物脂質過氧化作用，降低脂褐素沉積。
枸杞
寧夏枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化活性物質，抗氧化作用為其所含有的多種抗氧化活性物質共同作用的結果。枸杞多糖也是枸杞中重要的抗氧化成分，可顯著降低實驗動物脾勻漿LPO含量，并對CCl4所導致的脂質抗氧化損傷有明顯保護作用。
靈芝
是中藥傳統的延年益壽藥，不但具有清除O2-和OH-的功能，亦可間接提高機體清除氧自由基的能力。
五味子
其主要有效成分屬聯苯環辛烯類木脂素如五味子酚、五味子乙素、五味子丙素等。五味子既可通過捕獲氧自由基起抗氧化作用，亦可提高細胞內抗氧化酶的活性以清除自由基。五味子抗氧化作用的分子機制與維生素E類似(均是化學結構式上有酚羥基與氧自由基反應)，作用強于維生素E。
絞股藍
從絞股藍中提取的多種有效成分有提高SOD活性、降低腦內單胺氧化酶(MAO-B)活性、減少脂褐素堆積等作用，用于改善衰老癥狀及治療心腦血管疾病效果良好。
三七
三七總皂甙(PNS)可顯著降低大鼠急性腦缺血的血漿脂質過氧化產物MDA的含量;PNS亦減少正常大鼠腦組織及血漿中MDA含量，升高SOD活性;PNS對黃嘌呤氧化酶氧化嘌呤產生的氧自由基有清除作用。
何首烏
本品水煎劑可提高老年小鼠全血SOD活性，乙醚提取物可明顯抑制肝臟和腦中MAO-B的活性。何首烏還可以抑制大鼠肝微粒體脂質過氧化反應。
丹參
具有抗氧化作用，可有效地抑制缺血和再灌注心肌脂質過氧化物的形成，還可提高小鼠血小板SOD活性，減少MDA含量，從而抑制血小板聚集，抑制血栓形成。
黃芪
實驗證明其有抗自由基損傷的功能，活性提取物成分對H2O2、O2-、紫外線照射誘導膜脂質過氧化均有較強的抑制功效。黃芪還可使SOD活性升高，對自由基的產生和清除有雙向作用。
大蒜
其提取物大蒜素不僅有抗腫瘤、抗菌、抗栓溶栓、防止動脈硬化的作用，還有抗自由基、保護腦細胞的作用。可有效清除O2-、OH-，還可提高GSH-Px和CAT活性，減少LPO生成，降低大鼠全腦缺血一再灌注血清MDA水平。
川芎
川芎嗪可明顯降低肝缺血再灌注損傷大鼠組織中的LPO，維持缺血及再灌注時期的SOD活性;可顯著升高冠心病血中SOD和CAT活性，降低MDA及LPO含量，增加血巰基總量。
紅景天
本品廣泛用于老年性心衰、抗疲勞、提高體力和腦力勞動功能，是一種較強的抗氧化物質，其有效成分紅景天素可提高腦組織中SOD和GSH-Px活性，減少LPO形成。
桑寄生
本品不僅可以降脂，而且通過提高SOD活性，加強清除O2-能力，使LPO含量減少，保護生物膜，對動脈粥樣硬化起到預防和治療作用。
鹿茸
本品水提取物和主要有效成分磷脂、總脂及所含的次黃嘌呤均可顯著抑制老年小鼠腦內MAO-B活性，明顯增加腦5-羥色胺和多巴胺含量，增強SOD活性，降低MDA水平，增加腦組織的RNA和蛋白質含量，對實驗小鼠學習記憶障礙有顯著保護作用。
蜈蚣
本品水提取物可顯著增加大鼠血中SOD和GSH-Px 活力，降低MDA含量，并對肝和腦組織中的脂褐素有明顯清除作用，其延緩衰老作用機制可能與其抗氧化作用及增強免疫功能有關。
摘自(中醫中藥網)中藥類抗氧化劑作用研究原文
生活當中除了良好生活習慣可減少自由基產生外，其實在中醫藥膳食療學寶庫中，還有很多中藥材具有延緩衰老、抗氧化作用。服用中藥作抗氧化、抗衰老的趨著年復一年的歲月流逝，再回看同齡朋友及配合四季服用中藥的同道，必能體驗個中奧妙之處勢已越來越普遍，但必須有效地選用適合自己體質的中藥，持之以恒地服用，讓身體慢慢吸收，隨著年復一年的歲月流逝，再回看同齡朋友及配合四季服用中藥的同道，必能體驗個中奧妙之處。
