香甜潤滑的布丁，是一種半凝固狀的冷凍甜品，Q軟嫩滑，透著一股淡淡的香甜及濃厚的奶味，輔以不同調味還能變幻出更多不同口感的布丁，質感獨特，口味多變，，香甜爽滑，讓人欲罷不能。今天我就來給大家分享不同口感布丁的做法。
布丁不光顏值高味道還超好吃，做起來也并不復雜。牛奶、雞蛋再加上布丁粉，只要稍加運用，你也可以做出高顏值且口感獨特的甜點來。不同的做法給人不同的視覺沖擊與味覺體驗。
芒果布丁
用料 ：芒果 500克、淡奶油 100克、牛奶 100克、布丁粉 10克、砂糖 60克
做法：
1、芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出
2、將芒果肉攪拌成泥，余下一小部分切丁備用
3、牛奶小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻
4、再將布丁粉倒入，攪拌使其溶化
5、熄火后放入大容器中涼冷， 加入淡奶油攪拌均勻
6、再將芒果泥倒入， 混合均勻
7、將所有的混合物用篩子過濾
8、倒入準備好的裝布丁的小瓶中
9、放入冰箱中冷藏一個小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在布丁上面
酸奶布丁
藍莓酸奶布丁
標簽用料：酸奶200克 牛奶100克 布丁粉8克 藍莓果醬2勺 藍莓適量
做法：
1、準備所需材料。
2、牛奶中加入布丁粉，小火煮至布丁分類過多全融化后關火，放至溫涼。
3、加入酸奶。
4、再加入藍莓果醬拌勻。
5、裝入小瓶中，冷藏至凝固即可食用。
牛奶西瓜布丁
用料：牛奶250g 西瓜汁150g 布丁粉20g 白糖30g
做法：
1、牛奶倒入鍋中，加入白糖，微微煮開，放入10g布丁粉，攪拌至融化，放涼
2、牛奶倒入1/3于杯子中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固
3、西瓜榨成汁，濾掉果肉，放入剩下的10g布丁粉，隔熱水攪拌至融化
4、放涼后倒入凝固好的牛奶杯里，再次放入冰箱，冷藏至凝固。
5、最后將剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固，凝固好之后再表面擺上一些西瓜肉丁做裝飾即可~
櫻花布丁
用料：牛奶300克 鹽漬櫻花10朵 布丁粉15克 檸檬半個 白砂糖50克 水200克
做法：
1、牛奶加30克白糖隔水加熱至糖融化；
2、將牛奶溶液分別倒入容器中，放入冰箱冷凍半小時或冷藏2小時至凝固，將鹽漬櫻花在清水中浸泡半小時左右脫鹽；
3、200克水中擠入檸檬汁，加糖隔水至糖融化，加入布丁粉攪拌至融化，涼至室溫后，在牛奶凍上放入幾朵櫻花，倒入檸檬液；
4、放入冰箱凍至凝固即可。
香甜順滑的甜品布丁又將我們帶回到初戀般的感覺。
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