現在的生活水平慢慢提高了，餐桌上的大魚大肉也是多了起來，與此同時隨之而來的則是人們的健康問題，吃多了不易消化，脂肪堆積，這都是令人非常苦惱的事情，那我們不妨吃些促進消化的消化的食物。今天小編給大家推薦的這款美味，主要是山楂和它搭配，山楂和檸檬才是最配，再加些冰糖，搖身一變做成“塊”，通便去口臭，體重緩緩輕。一款看著就想流口水的山楂糕就出現在自己的面前，咬上一口，口感酸甜，身體的垃圾統統清走，體重也會隨著降下來。接下來就把這款酸甜開胃的紅果山楂糕送給大家，大家趕快和我一起學習一下吧！
紅果山楂糕
配料：
山楂 600克、冰糖 300克、白砂糖 100克、檸檬 2片
烹飪步驟：
1.山楂挑選一下，用鹽水泡半小時，搓洗干凈。
2.從中間切開，去核去蒂。
3.加水煮10分鐘左右，懶得擠檸檬汁了，直接放了兩片檸檬。
4.煮好的山楂，山楂水單獨留出來，可以放些冰糖喝，幫助消化（少量飲用，太酸容易刺激腸胃）。
5.加入破壁機打成果泥（不要加水）倒入鍋內，最好不要用鐵鍋，熬出來容易發黑。
6.倒入冰糖，小火慢熬，不停攪拌，不要糊底。
7.變粘稠以后，可以嘗一下，如果覺得酸就再加白砂糖。
8.要有耐心，慢慢熬，一定要小火，否則糊了就邊苦了。 一直熬到拿起來倒掛不掉。
9.準備一個容器，里面刷一層食用油，方便最后脫模。倒入熬好的山楂醬，用鏟子或者勺子壓實，不要有氣孔氣泡，最后切出來的成品才美觀。
10.冷藏幾個小時后，倒扣直接脫模即可。
11.切塊或切片完成。
烹飪小貼士：
1、山楂糕是一道流行于北方地區的傳統民間糕點，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。
2、山楂糕口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
3、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
