這種菜你肯定吃過，因為它很便宜，家家戶戶都能買得起。但是它的功效卻不一般，有血“管清理工”的稱號，還有人稱它“抗癌專家”等等美譽，它就是西蘭花！
營養非常豐富，菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
其次就是強化骨骼，在西蘭花中含有大量的維生素以及鈣元素，那么這兩種物質對于骨骼強健是很有幫助的。
當然，最重要的還是它的抗癌效果，因為西蘭花內含大量的維生素C，這種維生素對身體內亞硝酸鹽的形成進行阻擋。是很好的抗癌物質，能夠降低患癌幾率！
最后它還有降血糖，降血壓，降血脂的功效。西蘭花里面含有豐富的泛酸，這種物質能夠降低我們的高血壓，血脂等問題。所以，很多肥胖與高血壓的人都愛吃的食物之一！
