5個大廚師炒糖色的共同心得,注意這7個細節,糖色肯定清澈見底
健康 ? 2018
炒糖色是廚藝里面很基礎的一個技術,是技術,肯定需要技巧的,學會這幾個小技巧,再也不害怕糖色炒糊,色澤不雅等等。關注并且留言就能獲取胡師傅菜譜1000道。一.糖的選擇——白砂糖、冰糖、綿白糖1.因為白砂...
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