南瓜剁碎跟肉末混合，做成黃金肉丸，口感和味道都超棒！
食材清單
豬腿肉、200g南瓜150g胡蘿卜半根雞蛋1個香蔥2根鹽1小勺料酒適量姜1片
烹飪步驟
步驟1
豬腿肉剁成肉末，加入一個雞蛋和少量料酒，攪打至肉完全把雞蛋吸收。
步驟2
南瓜和3-4片胡蘿卜片、2片生姜剁碎，混合在一起。
步驟3
把剁碎的南瓜胡蘿卜倒入肉末中，加入鹽調味。
步驟4
所有原料攪拌均勻至緊致有粘性。
步驟5
把肉末搓成一個個球形，碼在胡蘿卜薄片上，擺放在蒸鍋內。
步驟6
大火蒸12分鐘即可出鍋，擺放在盤內，可以在肉丸上部撒上一些香蔥末。
