芹菜是一種營養價值很高的蔬菜。富含維生素，由水分和纖維素“構成”，低脂高鈣，可幫助降低血壓，清腸排毒吃了莖，葉子也不要扔掉啊，可炒，可煲，烙餅，包餃子……
它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
芹菜是一種營養價值很高的蔬菜。富含維生素，由水分和纖維素“構成”，低脂高鈣，可幫助降低血壓，清腸排毒吃了莖，葉子也不要扔掉啊，可炒，可煲，烙餅，包餃子……
它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
