木耳菜又叫豆腐菜、紫角葉，質(zhì)地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價值高。把木耳菜和它一起炒著吃，能讓你面色紅潤更年輕，很多女人不知道！
木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少。木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2~3倍。
木耳菜中含有膳食纖維，可以治療便秘、腰膝酸軟、皮膚干燥、便血等病癥。
雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面，蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質(zhì)；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質(zhì)是人體大腦的必須品營養(yǎng)成分，經(jīng)常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有人體延緩衰老的功效！
養(yǎng)生推薦：木耳菜炒雞蛋：
一、食材：雞蛋兩個、木耳菜、鹽少許、油、辣椒、豆瓣醬等其他佐料!
二、制作方法：
兩個雞蛋打散，木耳菜切絲放進蛋液中，加少許鹽，然后熱油倒入翻炒至熟即可。
三、功效：美白肌膚，美容養(yǎng)顏！
